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Abbiamo voluto conoscere le abitudini alimentari dei popoli di altre
nazioni e fare poi un confronto tra i Paesi ricchi e quelli poveri.
Abbiamo scoperto che tra le popolazioni del Sud Est asiatico o
dell'America latina si consumano sempre gli stessi cibi, ad esempio
minestra di fagioli, perchè facilmente coltivabili, e non possono
variare i pasti perchè troppo costosi per loro.
Per questo motivo le persone mancano di vitamine e proteine, sostanze
nutritive utili per la loro salute fisica.
Tutt'altro genere di problemi alimentari esistono tra le popolazioni
ricche.
Le diverse situazioni nel mondo dimostrano quanto sia difficile
rispettare una vera dieta alimentare che sia funzionale al fabbisogno
dell'uomo oggi.
C'è chi si ammala mangiando troppo....
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Le popolazioni dei Paesi ricchi hanno problemi di salute
generati da un'alimentazione squilibrata per eccesso di consumo
di cibi di origine animale e sono sempre più gravi e frequenti
le emergenze alimentari collegate alle produzioni animali.
Il film "Supersize me" è una vera
denuncia dei mali provocati dalla sovralimentazione veloce,
preconfezionata, ricca di grassi contenuti nei cibi cucinati dal
McDonald's negli Stati Uniti d'America. |
C'è chi si ammala mangiando poco ...
| INDIA- BARANASI
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Mancanza di condizioni igieniche donne per strada che vendono
acqua nei secchi oppure trasportano pesi.
Le mucche sono libere di circolare, molto magre ma sacre perché
producono latte sono una risorsa infinita.
Gli uomini si lavano spesso come segno di purificazione.
Venditrici portano sul capo cesti di limoncini spremuti con le
spezie.
La povertà è così diffusa che le persone si dedicano ai lavori
più banali come pulire le orecchie.
Si cibano di "chapati" una specie di piadina fatta con tanta
acqua e poca farina.
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| NEPAL - Ai piedi del Tibet

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Gli Scerpa sono uomini che trasportano oggetti pesanti sulla
schiena in montagna.
Masticando foglie di "coca" per sopportare la fame, gli stenti e
per meglio respirare. |
| PERU'
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L'orfanotrofio ospita bambini sulla strada.
La corrente dell'Atlantico permette la riproduzione di molti
specie di pesce ma la supremazia dei giapponesi ha limitato la
pesca dei peruviani.
La “cicia" è una bevanda tipica simile alla birra gialla o
rossa.
Si cibano spesso di un piatto a base di riso, patate e fagioli.
Si utilizza il pesce come alimento importante e lo si fa
essiccare al sole ad altezza elevata. |
| NICARAGUA

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Attività economica predominante è la raccolta del caffè poiché
gli abitanti cominciano a lavorare dall'alba al tramonto.
Purtroppo questi produttori di caffè prendono molto poco perché
il ricavo della vendita va soprattutto alle multinazionali.
Si cibano di riso, fagioli e cipolla. |
| CHIAPAS

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Si alimentano sempre delle stesse cose, questo causa molte
malattie.
La multinazionale della coca cola sfrutta la credenza religiosa
degli shamani dicendo che gli spiriti maligni presenti nello
stomaco possono essere cacciati bevendo coca cola perché questa
favorisce la digestione.
Gli abitanti una volta raccolti i loro guadagni, fanno festa e
preparano un dolce a base di farina, uova e zucchero, che
consumano poi tutti insieme. |
| BOSNIA - MOSTAR
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Città multietnica perché sono presenti: Ortodossi, Ebrei,
Musulmani e Cristiani cattolici.
Nel 1991 è scoppiata la guerra tra Serbi, Croati e Sloveni per
la spartizione del territorio e la sua governabilità.
La popolazione vive poveramente e i bambini vengono addestrati
all'uso delle armi.
Il pasto principale è a base di pane e lenticchie. |
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