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L'alimentazione nel mondo

 

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Conclusioni

 

Abbiamo voluto conoscere le abitudini alimentari dei popoli di altre nazioni e fare poi un confronto tra i Paesi ricchi e quelli poveri.

Abbiamo scoperto che tra le popolazioni del Sud Est asiatico o dell'America latina si consumano sempre gli stessi cibi, ad esempio minestra di fagioli, perchè facilmente coltivabili, e non possono variare i pasti perchè troppo costosi per loro.

Per questo motivo le persone mancano di vitamine e proteine, sostanze nutritive utili per la loro salute fisica.

Tutt'altro genere di problemi alimentari esistono tra le popolazioni ricche.

Le diverse situazioni nel mondo dimostrano quanto sia difficile rispettare una vera dieta alimentare che sia funzionale al fabbisogno dell'uomo oggi.

 

C'è chi si ammala mangiando troppo....

 

Le popolazioni dei Paesi ricchi hanno problemi di salute generati da un'alimentazione squilibrata per eccesso di consumo di cibi di origine animale e sono sempre più gravi e frequenti le emergenze alimentari collegate alle produzioni animali.

Il film "Supersize me" è una vera denuncia dei mali provocati dalla sovralimentazione veloce, preconfezionata, ricca di grassi contenuti nei cibi cucinati dal McDonald's negli Stati Uniti d'America.


C'è chi si ammala mangiando poco ...

 

INDIA- BARANASI

Mancanza di condizioni igieniche donne per strada che vendono acqua nei secchi oppure trasportano pesi.
Le mucche sono libere di circolare, molto magre ma sacre perché producono latte sono una risorsa infinita.
Gli uomini si lavano spesso come segno di purificazione.
Venditrici portano sul capo cesti di limoncini spremuti con le spezie.
La povertà è così diffusa che le persone si dedicano ai lavori più banali come pulire le orecchie.
Si cibano di "chapati" una specie di piadina fatta con tanta acqua e poca farina.

 

NEPAL - Ai piedi del Tibet

 

Gli Scerpa sono uomini che trasportano oggetti pesanti sulla schiena in montagna.
Masticando foglie di "coca" per sopportare la fame, gli stenti e per meglio respirare.

PERU'

 

L'orfanotrofio ospita bambini sulla strada.
La corrente dell'Atlantico permette la riproduzione di molti specie di pesce ma la supremazia dei giapponesi ha limitato la pesca dei peruviani.
La “cicia" è una bevanda tipica simile alla birra gialla o rossa.
Si cibano spesso di un piatto a base di riso, patate e fagioli.
Si utilizza il pesce come alimento importante e lo si fa essiccare al sole ad altezza elevata.

NICARAGUA

 

Attività economica predominante è la raccolta del caffè poiché gli abitanti cominciano a lavorare dall'alba al tramonto. Purtroppo questi produttori di caffè prendono molto poco perché il ricavo della vendita va soprattutto alle multinazionali.
Si cibano di riso, fagioli e cipolla.

CHIAPAS

 

Si alimentano sempre delle stesse cose, questo causa molte malattie.
La multinazionale della coca cola sfrutta la credenza religiosa degli shamani dicendo che gli spiriti maligni presenti nello stomaco possono essere cacciati bevendo coca cola perché questa favorisce la digestione.
Gli abitanti una volta raccolti i loro guadagni, fanno festa e preparano un dolce a base di farina, uova e zucchero, che consumano poi tutti insieme.

BOSNIA - MOSTAR

Città multietnica perché sono presenti: Ortodossi, Ebrei, Musulmani e Cristiani cattolici.
Nel 1991 è scoppiata la guerra tra Serbi, Croati e Sloveni per la spartizione del territorio e la sua governabilità.
La popolazione vive poveramente e i bambini vengono addestrati all'uso delle armi.
Il pasto principale è a base di pane e lenticchie.